Comida Boliviana - ESCABECHE. Ingredientes: Cuero de chancho 2 Cebollas 2 zanahorias Aceite Ají Vinagre Sal Hojas de laurel Pimienta negra en grano Orégano Preparación: 1. Hervir los cueros con sal por
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Quinta Restaurant "Los Mangales" - El escabeche es un plato que se sirve frío y consta de cuero y patitas bañadas en vinagre. Nuestro delicioso Escabeche de Chancho está acompañado de mote,
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